Pescado, pescado de roca, Pacífico, especies mixtas, cocido en seco es un tipo de Peces y moluscos. Los nutrientes más importantes en Pescado, pescado de roca, Pacífico, especies mixtas, cocido en seco se enumeran a continuación.
Agua
|
74.67 g
|
74.67
|
g
|
74.67%
|
La energía (calorías)
|
109 kcal
|
109
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
458 kJ
|
458
|
kJ
|
|
Proteína
|
22.23 g
|
22.23
|
g
|
22.23%
|
lípido total (grasa)
|
1.62 g
|
1.62
|
g
|
1.62%
|
Ceniza
|
1.59 g
|
1.59
|
g
|
1.59%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fructosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Almidón
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
17 mg
|
17
|
mg
|
0.02%
|
Hierro, Fe
|
0.36 mg
|
0.36
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
33 mg
|
33
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
248 mg
|
248
|
mg
|
0.25%
|
Potasio, K
|
467 mg
|
467
|
mg
|
0.47%
|
Sodio, Na
|
89 mg
|
89
|
mg
|
0.09%
|
Zinc, Zn
|
0.43 mg
|
0.43
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.041 mg
|
0.041
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.013 mg
|
0.013
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
76.2 µg
|
76.2
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.027 mg
|
0.027
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.226 mg
|
0.226
|
mg
|
|
La niacina
|
2.897 mg
|
2.897
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.404 mg
|
0.404
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.241 mg
|
0.241
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
10 µg
|
10
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
10 µg
|
10
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
10 µg
|
10
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
78.7 mg
|
78.7
|
mg
|
0.08%
|
Vitamina B12
|
1.59 µg
|
1.59
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
5 µg
|
5
|
µg
|
|
retinol
|
5 µg
|
5
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
16 IU
|
16
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.44 mg
|
0.44
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
4.6 µg
|
4.6
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
4.6 µg
|
4.6
|
µg
|
|
Vitamina D
|
183 IU
|
183
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Menaquinona-4
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.42 g
|
0.42
|
g
|
0.42%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.06 g
|
0.06
|
g
|
0.06%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.277 g
|
0.277
|
g
|
0.28%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.066 g
|
0.066
|
g
|
0.07%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.466 g
|
0.466
|
g
|
0.47%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.087 g
|
0.087
|
g
|
0.09%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.284 g
|
0.284
|
g
|
0.28%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.06 g
|
0.06
|
g
|
0.06%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.485 g
|
0.485
|
g
|
0.48%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.046 g
|
0.046
|
g
|
0.05%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
0.01%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.018 g
|
0.018
|
g
|
0.02%
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.018 g
|
0.018
|
g
|
0.02%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.107 g
|
0.107
|
g
|
0.11%
|
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.027 g
|
0.027
|
g
|
0.03%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.238 g
|
0.238
|
g
|
0.24%
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.025 g
|
0.025
|
g
|
0.02%
|
Colesterol
|
61 mg
|
61
|
mg
|
0.06%
|
triptófano
|
0.296 g
|
0.296
|
g
|
0.30%
|
treonina
|
1.014 g
|
1.014
|
g
|
1.01%
|
isoleucina
|
1.06 g
|
1.06
|
g
|
1.06%
|
leucina
|
1.835 g
|
1.835
|
g
|
1.84%
|